Cremige Hähnchen Alfredo Nudeln
Ein einfaches und leckeres Rezept für cremige Hähnchen Alfredo Nudeln, perfekt für ein italienisches Abendessen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 400 g Nudeln
- 250 ml Sahne
- 100 g Parmesan (frisch gerieben)
- 2–3 Stück Knoblauch
- 50 g Butter
- Petersilie (frisch, gehackt)
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Nudeln kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Nudeln hinein und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente. Anschließend abgießen und etwas von dem Nudelwasser aufbewahren.
- Hähnchen braten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern, dann in die Pfanne geben. Braten Sie die Filets für etwa 6-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und gar sind. Aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.
- Sauce zubereiten: Im verbliebenen Fett in der Pfanne den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet. Gießen Sie die Sahne hinzu und bringen Sie sie zum Köcheln. Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie etwas vom aufgehobenen Nudelwasser hinzu.
- Kombinieren: Geben Sie die gekochten Nudeln und die Hähnchenstreifen in die Pfanne mit der Sauce. Gut vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Anrichten: Die cremigen Hähnchen Alfredo Nudeln auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 600
- Sugar: 3
- Sodium: 800
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 2
- Protein: 35
- Cholesterol: 100