Name: Elsässische Mirabellentarte mit Frangipane
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Elsatian
Ingredients: 125 g Butter; 125 g Mehl; 100 g gemahlene Mandeln; 60 g Feinstzucker; 1 Stück Ei; 100 g Zucker; 2 Stück Eier (für die Füllung); 300 g Mirabellen (ca.)

Elsässische Mirabellentarte mit Frangipane

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Eine himmlische Tarte mit süßen Mirabellen und Mandeln, perfekt für jedes Festmahl oder als süße Versuchung.

Author: Sarah
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 50 minutes
Total Time: 1 hour 20 minutes
Yield: 8 servings 1x
Category: Dessert
Cuisine: Elsatian

Ingredients

Scale

125 g Butter
125 g Mehl
100 g gemahlene Mandeln
60 g Feinstzucker
1 Stück Ei
100 g Zucker
2 Stück Eier (für die Füllung)
300 g Mirabellen (ca.)

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Instructions

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem krümeligen Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
Ofen vorheizen auf 175 °C. Teig ausrollen, in die Tarteform legen, einstechen und vorbacken (10 Minuten mit Backpapier und Linsen, dann weitere 10 Minuten ohne).
Mirabellen vorbereiten, Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier nacheinander unterrühren, dann Mandeln, Zitrone und Vanillepaste hinzufügen.
Füllung auf den Boden geben, Mirabellen darauf verteilen und mit Mandelplättchen bestreuen. Für 40-50 Minuten backen.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 320
Sugar: 24g
Sodium: 70mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 7g
Carbohydrates: 35g
Fiber: 2g
Protein: 5g
Cholesterol: 45mg

Find it online: https://kochgenus.de/elsassische-mirabellentarte-mit-frangipane/