Gefüllte Hähnchenbrust mit Frischkäse und Spinat
Ein schmackhaftes Gericht aus zarter Hähnchenbrust, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Frischkäse, frischem Spinat und Parmesan.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: deutsche Küche
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets
- 150 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 100 g frischer Spinat
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 50 g geriebener Parmesan oder Mozzarella
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 0.5 Teelöffel Muskatnuss
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 0.5 Teelöffel Paprikapulver
- Zahnstocher oder Küchengarn (zum Fixieren)
Instructions
- Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl und gehacktem Knoblauch dünsten.
- Gedünsteten Spinat mit Frischkäse, Käse, Zitronensaft und Muskatnuss mischen.
- Hähnchenbrustfilets seitlich aufschneiden, die Füllung hineingeben.
- Öffnungen mit Zahnstochern oder Küchengarn verschließen.
- Im Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) 25-30 Minuten backen, bis eine Kerntemperatur von 75°C erreicht ist.
- Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 480mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 95mg