Name: Gnocchi-Gulasch
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Rindfleisch (z. B. Gulaschfleisch); 400 g Gnocchi; 2 Zwiebeln; 2 Paprika; 2 Karotten; 3 Knoblauchzehen; 500 ml Rinderbrühe; 200 ml Tomatenmark oder passierte Tomaten; Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Thymian); Olivenöl; Salz; Pfeffer

Gnocchi-Gulasch

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Gnocchi-Gulasch ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das die perfekte Kombination aus zartem Rindfleisch und fluffigen Gnocchi bietet.

Author: Sarah
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 90 minutes
Total Time: 1 hour 45 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch

Ingredients

Scale

500 g Rindfleisch (z. B. Gulaschfleisch)
400 g Gnocchi
2 Zwiebeln
2 Paprika
2 Karotten
3 Knoblauchzehen
500 ml Rinderbrühe
200 ml Tomatenmark oder passierte Tomaten
Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Thymian)
Olivenöl
Salz
Pfeffer

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Instructions

Rindfleisch in Würfel schneiden und Gemüse vorbereiten (Zwiebeln würfeln, Paprika würfeln, Karotten in Scheiben schneiden, Knoblauch hacken).
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Rindfleisch goldbraun anbraten.
Zwiebeln, Paprika und Karotten hinzufügen sowie Knoblauch kurz mitbraten.
Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
Rinderbrühe und Tomatenmark einrühren, aufkochen lassen.
Hitze reduzieren und den Gulasch bei geschlossenem Deckel etwa 1 Stunde köcheln lassen.
In der letzten halben Stunde die Gnocchi hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 450
Sugar: 6g
Sodium: 800mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 6g
Carbohydrates: 45g
Fiber: 4g
Protein: 30g
Cholesterol: 70mg

Find it online: https://kochgenus.de/gnocchi-gulasch/