Herzhafter Rindfleisch- und Kohl-Wok
Ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das zartes Rindfleisch mit knackigem Weißkohl und aromatischen Gewürzen kombiniert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder Rinderhüfte)
- 300 g Weißkohl (in feine Streifen geschnitten)
- 3 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 4 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm, gerieben)
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 EL Sesamöl
Instructions
- Rindfleisch mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer marinieren und 15 Minuten ziehen lassen.
- Wok erhitzen und Pflanzenöl hinzufügen.
- Rindfleischstreifen im heißen Wok ca. 3-4 Minuten anbraten, dann herausnehmen.
- Weißkohl im Wok anbraten, bis er leicht weich wird (ca. 2-3 Minuten).
- Rindfleisch zurückgeben und gut vermischen.
- Restliche Sojasauce und Sesamöl hinzufügen, weitere 2 Minuten braten.
- Frühlingszwiebeln kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 720mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 26g
- Cholesterol: 65mg