Honig-Feta Süßkartoffel-Rounds
Ein unwiderstehliches Rezept für Honig-Feta Süßkartoffel-Rounds – eine perfekte Mischung aus Süße, Salzigkeit und cremiger Textur. Ideal als Vorspeise, Snack oder Beilage.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Vorspeise, Snack, Beilage
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 große Süßkartoffeln ((ca. 800–900 g))
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Meersalz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Räucherpaprikapulver ((optional))
- 200 g Feta-Käse ((Block))
- 3–4 EL Honig
- 2 Zweige frischer Thymian ((oder 1 EL gehackte Petersilie))
- Chiliflocken ((optional))
- Abrieb einer 1/2 Bio-Zitrone ((optional))
- 1 EL geröstete Sesamsamen ((optional))
Instructions
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Süßkartoffeln waschen, schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Süßkartoffelscheiben mit Olivenöl, Meersalz, Pfeffer und Räucherpaprikapulver vermischen, bis alle Scheiben bedeckt sind.
- Die gewürzten Süßkartoffeln in einer einzigen Schicht auf dem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit (ca. 10-12 Min.) wenden, bis sie goldbraun und zart sind.
- Aus dem Ofen nehmen. Feta großzügig über die warmen Süßkartoffel-Rounds zerbröseln und mit Honig beträufeln.
- Mit frischem Thymian oder Petersilie garnieren. Optional Chiliflocken, Zitronenabrieb oder geröstete Sesamsamen hinzufügen. Sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
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