Kanom Jeeb
Einfache Thailändische Teigtaschen Rezept
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Uncategorized
- Cuisine: Thailändisch
Ingredients
Scale
- 500 g Schweinehackfleisch (Kann auch Hähnchen oder Tofu sein.)
- 1 Stück Ei (Für vegane Option Leinsamenmehl verwenden.)
- 2 Stück Korianderwurzeln (Kann durch frische Korianderstiele ersetzt werden.)
- 2 TL Schwarze Pfefferkörner (Weißer Pfeffer kann als milderes Aroma verwendet werden.)
- 2 Zehen Knoblauch
- 1/4 Tasse Karotten (Fein gewürfelt, kann mit Paprika ersetzt werden.)
- 2 EL Grüne Zwiebeln (Kann durch Schnittlauch ersetzt werden.)
- 2 Stück Getrocknete Shiitake-Pilze (Eingeweicht und gehackt.)
- 3 EL Goldene Bergsauce (Sojasauce kann als Ersatz verwendet werden.)
- 1 1/2 EL Zucker (Ahornsirup könnte auch eine Option sein.)
- 2 1/2 EL Austernsauce (Kann durch Pilzsauce ersetzt werden.)
- 1 EL Maisstärke (Tapiokastärke kann auch verwendet werden.)
- 1 Packung Teigtaschen-Wrapper (Glutenfreie Option: Reismehl-Wrapper.)
- 1 1/2 EL Sesamöl (Kann weggelassen oder durch Pflanzenöl ersetzt werden.)
- Knoblauchöl (Für den Wrapper.)
- Crispy Fried Garlic (Zum Garnieren.)
Instructions
- Mischen Sie alle Zutaten für die Füllung in einer Schüssel.
- Füllen Sie die Teigtaschen-Wrapper mit der Füllung und verschließen Sie sie.
- Dämpfen Sie die Teigtaschen in einem Kochtopf für etwa 20 Minuten.
- Servieren Sie die Kanom Jeeb mit Knoblauchöl und garnieren Sie sie mit Crispy Fried Garlic.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 1
- Sodium: 200
- Fat: 7
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 8
- Cholesterol: 30