Name: Karamell-Ingwer-Hühnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Vietnamesisch
Ingredients: 4 Stück Hähnchenkeulen (Hähnchenbrust kann als magere Option verwendet werden.); 2 cm Frischer Ingwer (Frisch gerieben oder gehackt.); 3 EL Sojasauce (Für glutenfreie Optionen glutenfreie Sojasauce verwenden.); 2 EL Vegetarische Austernsauce (Kann reguläre Austernsauce ersetzt werden.); 2 EL Brauner Zucker (Kokosblütenzucker ist eine Alternative.); 1 TL Fischsauce (Kann weggelassen werden.); 2 EL Maizena (Für eine glutenfreie Option Pfeilwurzelstärke verwenden.); 2 EL Ungesalzene Butter (Kann durch Ghee oder Olivenöl ersetzt werden.); 2 EL Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl verwenden.); nach Geschmack Salz & Pfeffer (Zur Geschmacksverstärkung.); 1 Tasse Jasminreis (Alternativen sind Basmati- oder Vollkornreis.); 200 g Shanghai Bok Choy (Kann durch Spinat oder Napa-Kohl ersetzt werden.); 2 Stück Karotten (Bell peppers sind eine tolle Ersatzoption.); 2 Stück Frühlingszwiebeln (Weiße und grüne Teile getrennt halten.); eine Handvoll Crispy Shallots (Geröstete Zwiebeln können verwendet werden.)

Karamell-Ingwer-Hühnchen

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Erlebe die süß-herzhafte Köstlichkeit des Karamell-Ingwer-Hühnchens, ideal für hektische Wochentage.

Author: Sarah
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 35 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hähnchen
Cuisine: Vietnamesisch

Ingredients

Scale

4 Stück Hähnchenkeulen (Hähnchenbrust kann als magere Option verwendet werden.)
2 cm Frischer Ingwer (Frisch gerieben oder gehackt.)
3 EL Sojasauce (Für glutenfreie Optionen glutenfreie Sojasauce verwenden.)
2 EL Vegetarische Austernsauce (Kann reguläre Austernsauce ersetzt werden.)
2 EL Brauner Zucker (Kokosblütenzucker ist eine Alternative.)
1 TL Fischsauce (Kann weggelassen werden.)
2 EL Maizena (Für eine glutenfreie Option Pfeilwurzelstärke verwenden.)
2 EL Ungesalzene Butter (Kann durch Ghee oder Olivenöl ersetzt werden.)
2 EL Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl verwenden.)
nach Geschmack Salz & Pfeffer (Zur Geschmacksverstärkung.)
1 Tasse Jasminreis (Alternativen sind Basmati- oder Vollkornreis.)
200 g Shanghai Bok Choy (Kann durch Spinat oder Napa-Kohl ersetzt werden.)
2 Stück Karotten (Bell peppers sind eine tolle Ersatzoption.)
2 Stück Frühlingszwiebeln (Weiße und grüne Teile getrennt halten.)
eine Handvoll Crispy Shallots (Geröstete Zwiebeln können verwendet werden.)

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Instructions

Die Hähnchenkeulen mit Ingwer, Sojasauce, Austernsauce, braunem Zucker, Fischsauce, Maizena, Butter, Öl, Salz und Pfeffer marinieren und 15 Minuten ziehen lassen.
In einer Pfanne die marinierten Hähnchenkeulen anbraten, bis sie goldbraun sind.
In der Zwischenzeit den Jasminreis nach Anleitung kochen.
Das Gemüse (Bok Choy, Karotten, Frühlingszwiebeln) in der Pfanne mit dem Hähnchen garen.
Servieren Sie das Hähnchen zusammen mit dem Jasminreis und garnieren Sie es mit Crispy Shallots.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 450
Sugar: 10
Sodium: 800
Fat: 15
Saturated Fat: 5
Carbohydrates: 45
Fiber: 3
Protein: 30
Cholesterol: 70

Find it online: https://kochgenus.de/karamell-ingwer-huhnchen-in-nur-35-minuten/