Knusprige Süßkartoffel- und rote Linsen-Patties
Genieße diese einfachen und gesunden knusprigen Süßkartoffel- und roten Linsen-Patties, die vegan und glutenfrei sind.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Uncategorized
- Cuisine: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 Stück Süßkartoffeln (frisch und fest)
- 200 g rote Linsen (gekocht bis zart)
- 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (frisch gehackt)
- 100 g Haferflocken (fein)
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel (oder Paprika)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Stück Avocado (reif für Avocado-Crème)
- 100 g Hummus (für einen proteinreichen Dip)
Instructions
- Süßkartoffeln schälen und kochen, bis sie weich sind. Dann pürieren.
- Die gekochten Linsen, Zwiebel, Knoblauch, Haferflocken, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Die Mischung zu Patties formen und in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
- Mit Avocado-Crème und Hummus servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 180
- Sugar: 3
- Sodium: 200
- Fat: 4
- Saturated Fat: 0.5
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 5
- Protein: 6