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Rindfleischgericht mit aromatischen Zutaten

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Dieses köstliche Rindfleischgericht vereint zarte Aromen und frische Zutaten zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen mit Familie und Freunden.

Ingredients

Scale
  • 500 g Rindfleisch, idealerweise aus der Schulter oder dem Oberschenkel
  • 2 große Zwiebeln, fein gehackt
  • 4 Zehen Knoblauch, zerdrückt oder fein gehackt
  • 3 große Tomaten, gewürfelt oder eine Dose gehackte Tomaten
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl, bevorzugt Olivenöl

Instructions

  1. Zuerst das Rindfleisch in gleichmäßige Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Paprika entkernen und würfeln. Die Tomaten vorbereiten.
  2. In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
  3. Das Rindfleisch in den Topf geben und rundum anbraten, bis es schön gebräunt ist.
  4. Die gewürfelten Paprika und die Tomaten (frisch oder aus der Dose) dazugeben. Gut umrühren, um alles gleichmäßig zu vermischen.
  5. Kreuzkümmel, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Gewürze gut einarbeiten, damit sich die Aromen entfalten können.
  6. Die Gemüsebrühe angiessen, den Topf abdecken und das Gericht bei niedriger Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
  7. Nach 45 Minuten die Hitze erhöhen und das Gericht ohne Deckel für weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt und das Rindfleisch zart ist.
  8. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Nutrition

Find it online: https://kochgenus.de/leckeres-rindfleisch-rezept-mit-aromatischen-zutaten/