Name: Mediterranes Hähnchen Pfannengericht
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust/Hähnchenschenkel (Für vegetarische Optionen können Kichererbsen oder fester Tofu verwendet werden.); 1 TL Meersalz; 1 TL Schwarzer Pfeffer (Frisch gemahlen ist am besten.); 1 TL Getrockneter Oregano; 1 TL Geräucherte Paprika; 1 TL Zitronenschale; 2 EL Extra-Natives Olivenöl (Reguläres Olivenöl kann ebenfalls verwendet werden.); 1 Stück Paprika (Kann durch Zucchini oder Spargel ersetzt werden.); 1 Stück Zucchini (Brokkoli oder Auberginen sind gute Alternativen.); 200 g Cherrytomaten (Frische oder sogar konservierte Tomaten sind möglich.); 100 g Kalamata-Oliven (Grüne Oliven oder Kapern sind ebenfalls geeignet.); 1 Stück Zwiebeln (Kann durch Schalotten ersetzt werden.); 2 Zehen Knoblauch (Frischer Knoblauch ist zu bevorzugen, aber Knoblauchpulver kann in der Not verwendet werden.); 250 ml Brühe (Wähle je nach Vorliebe Hühner- oder Gemüsebrühe.); 2 EL Zitronensaft (Bringt Frische und hebt die Aromen hervor.); 1 TL Rote Paprikaflocken (Für die richtige Schärfe nach Geschmack.); 100 g Feta-Käse (Für eine milchfreie Option einfach weglassen oder pflanzlichen Feta verwenden.); ein paar Frische Petersilie (Zum Garnieren und für zusätzlichen Geschmack.)

Mediterranes Hähnchen Pfannengericht

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Ein schnelles und nahrhaftes mediterranes Hähnchen Pfannengericht, perfekt für hektische Abendstunden.

Author: Sarah
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hähnchen
Cuisine: Mediterran

Ingredients

Scale

500 g Hähnchenbrust/Hähnchenschenkel (Für vegetarische Optionen können Kichererbsen oder fester Tofu verwendet werden.)
1 TL Meersalz
1 TL Schwarzer Pfeffer (Frisch gemahlen ist am besten.)
1 TL Getrockneter Oregano
1 TL Geräucherte Paprika
1 TL Zitronenschale
2 EL Extra-Natives Olivenöl (Reguläres Olivenöl kann ebenfalls verwendet werden.)
1 Stück Paprika (Kann durch Zucchini oder Spargel ersetzt werden.)
1 Stück Zucchini (Brokkoli oder Auberginen sind gute Alternativen.)
200 g Cherrytomaten (Frische oder sogar konservierte Tomaten sind möglich.)
100 g Kalamata-Oliven (Grüne Oliven oder Kapern sind ebenfalls geeignet.)
1 Stück Zwiebeln (Kann durch Schalotten ersetzt werden.)
2 Zehen Knoblauch (Frischer Knoblauch ist zu bevorzugen, aber Knoblauchpulver kann in der Not verwendet werden.)
250 ml Brühe (Wähle je nach Vorliebe Hühner- oder Gemüsebrühe.)
2 EL Zitronensaft (Bringt Frische und hebt die Aromen hervor.)
1 TL Rote Paprikaflocken (Für die richtige Schärfe nach Geschmack.)
100 g Feta-Käse (Für eine milchfreie Option einfach weglassen oder pflanzlichen Feta verwenden.)
ein paar Frische Petersilie (Zum Garnieren und für zusätzlichen Geschmack.)

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Instructions

Hähnchenbrust oder -schenkel in Stücke schneiden und mit Meersalz, schwarzem Pfeffer, Oregano, geräucherter Paprika, Zitronenschale und Olivenöl marinieren.
Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten.
Das marinierte Hähnchen hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
Cherrytomaten, Kalamata-Oliven und Brühe hinzufügen und köcheln lassen.
Mit Zitronensaft, roten Paprikaflocken und Feta-Käse abschmecken.
Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 450
Sugar: 5
Sodium: 600
Fat: 25
Saturated Fat: 5
Carbohydrates: 20
Fiber: 4
Protein: 35
Cholesterol: 100

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