Megalecker Knoblauch Brötchen gefüllt mit Mozzarella Käse
Diese köstlichen Brötchen sind die perfekte Kombination aus aromatischem Knoblauch und geschmolzenem Mozzarella.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 16 servings 1x
- Category: Snack
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 300 g Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1 EL Zucker
- 150 ml warme Milch
- 1 großes Ei, geschlagen
- Gehackte Frühlingszwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- 2 Packungen Mozzarella
Instructions
- Mehl, Hefe, Zucker, warme Milch, geschlagenes Ei, Frühlingszwiebeln, Knoblauchgranulat und Salz in einer Rührschüssel vermengen. Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig abdecken und 90 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Währenddessen Mozzarella würfeln und mit Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche kurz durchkneten, in 16 Teile teilen und Kugeln formen. Flach drücken, mit Mozzarella füllen und zu Brötchen formen.
- Brötchen auf ein Backblech legen, 30 Minuten gehen lassen. Mit einer Ei-Butter-Mischung bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 185 °C ca. 20 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 160
- Sugar: 1
- Sodium: 200
- Fat: 6
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
- Protein: 6
- Cholesterol: 25