Pumpkin Spice Granola Clusters
Diese Pumpkin Spice Granola Clusters sind der perfekte Snack für den Herbst, vereinen knusprige Textur mit aromatischen Gewürzen und Kürbispüree.
- Prep Time: 75 minutes
- Cook Time: 110 minutes
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: 10 servings 1x
- Category: Snack
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g große Haferflocken
- 200 g Kürbispüree
- 2 EL Pumpkin Spice Gewürzmischung
- 1 TL Salz
- 100 ml Ahornsirup
- 100 ml geschmolzenes Kokosöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Pekannüsse oder Walnüsse (optional)
- 50 g Kürbiskerne (Pepitas) (optional)
- 50 g getrocknete Cranberries oder Rosinen (optional)
- 50 g dunkle Schokoladenstückchen (optional)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 150°C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie ein großes Backblech (oder zwei mittlere) mit Backpapier aus.
- Geben Sie in einer großen Schüssel die großen Haferflocken, die Pumpkin Spice Gewürzmischung, das Salz und die optionalen Nüsse oder Samen und vermischen Sie alles gut.
- In einer separaten mittelgroßen Schüssel das Kürbispüree, den Ahornsirup, das geschmolzene Kokosöl und den Vanilleextrakt gründlich verrühren.
- Gießen Sie die nasse Kürbismischung zu den trockenen Haferflocken und vermischen Sie alles sorgfältig, bis alle Haferflocken gleichmäßig überzogen sind.
- Verteilen Sie die Granolamischung gleichmäßig auf dem Backblech und drücken Sie die Mischung fest an.
- Backen Sie das Granola für 40-50 Minuten, bis es an den Rändern leicht gebräunt ist.
- Lassen Sie das Granola vollständig auf dem Blech abkühlen, damit sich die Cluster bilden.
- Brechen Sie das Granola in große Cluster oder kleinere Stücke und fügen Sie optional getrocknete Früchte oder Schokoladenstückchen hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 200
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 7 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg