Name: Sommersalat mit Melone, Gurke und Himbeeren
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Wassermelone, gewürfelt; 1/2 kleine Gurke, in dünnen Scheiben; 125 g frische Himbeeren; 50 g Feta-Käse, zerbröselt; 1-2 Esslöffel frische Minze, fein gehackt; 1-2 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel Balsamico-Essig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Sommersalat mit Melone, Gurke und Himbeeren

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Ein köstlicher und erfrischender Salat, perfekt für heiße Sommertage.

Author: Sarah
Prep Time: 10 minutes
Total Time: 10 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Beilage
Cuisine: Deutsch

Ingredients

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200 g Wassermelone, gewürfelt
1/2 kleine Gurke, in dünnen Scheiben
125 g frische Himbeeren
50 g Feta-Käse, zerbröselt
1–2 Esslöffel frische Minze, fein gehackt
1–2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Instructions

Wassermelone und Gurke gründlich abspülen und in kleine Stücke schneiden.
In einer großen Schüssel die Melonenwürfel, Gurkenscheiben und Himbeeren vorsichtig vermengen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Das Dressing über den Salat geben und behutsam umrühren.
Den zerbröselten Feta hinzufügen und sofort servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 120
Sugar: 10g
Sodium: 150mg
Fat: 7g
Saturated Fat: 2g
Carbohydrates: 14g
Fiber: 2g
Protein: 3g
Cholesterol: 8mg

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