Spaghetti Puttanesca
Ein klassisches italienisches Gericht mit kräftigen Aromen, ideal für gesellige Abendessen oder schnelle Familienessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 4 EL Olivenöl
- 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Chiliflocken
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 100 g schwarze Oliven, entsteint und in Scheiben
- 2 EL Kapern
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Bringen Sie in einem großen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Spaghetti al dente gemäß der Verpackungsanweisung.
- Erhitzen Sie in einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze und braten Sie den Knoblauch goldbraun an.
- Fügen Sie die Chiliflocken hinzu und optional die Sardellenfilets. Gut umrühren und kurz anbraten.
- Geben Sie die gehackten Tomaten, Oliven und Kapern in die Pfanne und lassen Sie alles auf niedriger Hitze köcheln.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Mischen Sie die gekochten Spaghetti unter die Sauce und servieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie, Parmesan und Zitronenzesten.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 6
- Sodium: 800
- Fat: 18
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 5
- Protein: 12
- Cholesterol: 5
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