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Teigtaschen

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Dieses Rezept für Teigtaschen zeigt, wie man köstliche Teigtaschen selbst zubereitet und mit einer aromatischen Füllung füllt.

Ingredients

Scale
  • 3 Tassen Allzweckmehl (Verwende glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante.)
  • 1 Tasse Warmes Wasser (Achte darauf, dass das Wasser Zimmertemperatur hat.)
  • 1 Pfund Gemahlenes Schweinefleisch (Kann durch Hühnchen oder Putenfleisch ersetzt werden.)
  • 1 Pfund Napa-Kohl (Alternativ kannst du normalen Kohl verwenden.)
  • ½ Tasse Frühlingszwiebeln (Fein gehackt; ersetze sie durch Schalotten, wenn nicht verfügbar.)
  • 1 Teelöffel Fein gehackter Ingwer (Frischer Ingwer sorgt für die besten Ergebnisse.)
  • 1 Teelöffel Sesamöl (Kann bei Allergien durch Olivenöl ersetzt werden.)
  • 1 Teelöffel Salz (Verwende Meersalz oder koscheres Salz für besseren Geschmack.)
  • 1 Teelöffel Salz (Zusätzlich für den Kohl.)
  • ¼ Tasse Sojasauce (Tamari kann als glutenfreie Alternative verwendet werden.)
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl (Jede neutrale Ölvariante ist geeignet.)

Instructions

  1. Teig herstellen und ruhen lassen.
  2. Füllung zubereiten und abkühlen lassen.
  3. Teig ausrollen und Füllung einfüllen.
  4. Teigtaschen braten oder dämpfen.

Nutrition