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Thunfisch-Frischkäse-Aufstrich

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Cremig, frisch, mit Dill & Zitrone, ideal für schnelle Snacks oder als Teil eines Buffets.

Ingredients

Scale
  • 2 Dosen Thunfisch ((ca. 150-180g Abtropfgewicht pro Dose))
  • 200250 g Naturfrischkäse
  • 1 Bund frischer Dill ((ca. 23 Esslöffel fein gehackt))
  • 1/21 Stück Bio-Zitrone (Saft)
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 12 Esslöffel rote Zwiebeln (fein gehackt (optional))
  • 1 Teelöffel Kapern (fein gehackt)
  • Cayennepfeffer (eine Prise)
  • Dijonsenf (eine Messerspitze)
  • Olivenöl ((für eine cremigere Konsistenz))
  • 1 Teelöffel Mayonnaise ((für eine cremigere Konsistenz))

Instructions

  1. Öffnen Sie die Dosen Thunfisch und lassen Sie diesen sehr gründlich abtropfen.
  2. Verwenden Sie eine Gabel, um den Thunfisch in kleine, feine Flocken zu zerteilen.
  3. Geben Sie den Frischkäse, den fein gehackten frischen Dill und den frisch gepressten Zitronensaft zum Thunfisch in die Schüssel.
  4. Vermischen Sie alle Zutaten sorgfältig mit einer Gabel oder einem Spatel, bis alles gut kombiniert ist und eine homogene, cremige Masse entsteht.
  5. Schmecken Sie den Aufstrich mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab.
  6. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie den Aufstrich für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

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