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Marry Me Hühnchen Pasta

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Ein köstliches Gericht, das saftiges Hühnerfleisch mit einer cremigen Sauce und al dente Pasta kombiniert. Ideal für romantische Dinner oder gesellige Abende mit Freunden.

Ingredients

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  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 250 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
  • 200 ml Sahne
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 50 g Parmesan
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Stück Zwiebel
  • 100 g Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • Paprikapulver (nach Geschmack)
  • italienische Kräuter (Basilikum, Oregano) (nach Geschmack)

Instructions

  1. Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanleitung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets leicht salzen und pfeffern, dann in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Anschließend herausnehmen und in Streifen schneiden.
  3. Im verbliebenen Öl die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie weich und aromatisch sind (ca. 2-3 Minuten).
  4. Fügen Sie die Hühnerbrühe und die Sahne hinzu. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Soße für etwa 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
  5. Den Spinat hinzufügen und rühren, bis er zusammenfällt. Mit Paprikapulver, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
  6. Die gekochte Pasta und die Hähnchenstreifen in die Pfanne geben. Alles gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Soße überzogen ist. Bei Bedarf noch etwas Flüssigkeit (z.B. Nudelwasser) hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  7. Den Parmesan über die Pasta streuen und nochmals kurz durchmischen. Sofort servieren.

Nutrition

Find it online: https://kochgenus.de/verfuhrerische-marry-me-huhnchen-pasta-fur-jeden-anlass/