Zartes Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce
Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit saftigem Hähnchenfleisch und einer cremigen Kokos-Limetten-Sauce.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main
- Cuisine: Exotic
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets
- 400 ml Kokosmilch
- 2 Stück Limetten (Saft und Schale)
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück rote Paprika
- Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver)
Instructions
- Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Zwiebel und Paprika würfeln.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets ca. 5–7 Minuten pro Seite anbraten bis goldbraun.
- Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anschwitzen, dann Paprika hinzufügen.
- Kokosmilch, Limettensaft und -schale sowie Gewürze dazugeben und gut umrühren.
- Hähnchen zurück in die Pfanne legen und bei niedriger Hitze ca. 15–20 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 365
- Sugar: 3g
- Sodium: 480mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 9g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 95mg
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